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人民日报头版头条
点赞金乡!
2月12日,《人民日报》头版头条刊发万字重磅稿件《稳字当头看“三农”》,围绕大国粮仓怎么稳、脱贫基础咋夯实、乡村振兴如何干、发展动力怎么强等根本问题,全面回答2022年“三农”好势头怎么“稳”,下一步怎么“进”,生动展现大党大国的深长牵挂、乡土中国的时代步履。其中,金乡拓宽大蒜产业链、提升大蒜附加值,“全环节升级、全链条升值”,融合化、数字化发展大蒜产业的经验做法被作为“乡村振兴如何干”的典型代表在文中引用。
采用内容为:
调顺体系,产业奏起“融合交响”。
“大蒜之乡”山东省金乡县,大蒜不仅是农产品,还制成蒜油、大蒜素等保健食品。依托大蒜价格指数中心,农民既是蒜农,也是蒜商,对全球蒜价了如指掌。四川省成都市郫都区,“陌上花开”田园综合体,产业、生态、文化一起上,产村相融“接二连三”,零碳田园赏心悦目。
既精耕“一亩三分地”,又抬头放眼大市场,生产、加工、营销算大账,休闲农业、乡村旅游、农村电商添新景。“全环节升级、全链条升值”,乡村集聚新动能。
乡村振兴首先要产业兴旺。“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”,金乡素有“世界蒜都”的美誉。作为金乡的“金”字招牌,金乡大蒜产业基础良好,是全市率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。
经过多年发展,金乡常年种植大蒜70万亩,带动周边种植区域超过200万亩,拥有大蒜储存加工企业800多家、自营进出口企业500余家,年加工能力超100万吨,产品出口170多个国家和地区,年加工出口量占全国的70%以上,形成了集科技研发、精深加工、贸易流通等于一体的全产业链发展格局。
金乡致力于发展大蒜精深加工,推动大蒜农业向大蒜工业转变。一头普通的大蒜,市场价也就两块钱。在金乡,经过特殊发酵、变身具备保健功能的黑蒜、大蒜胶囊后,在国际市场上可卖到50多元钱。一个从白变黑的过程,附加值就增长几十倍,大蒜头摇身一变成了“金疙瘩”。如今,金乡大蒜就地加工转换率超过70%,围绕一头大蒜,金乡已形成农业机械制造、乡村旅游、健康保健、大数据等近20个新产业。
金乡县现代农业产业园是金乡大蒜产业发展的前沿阵地。产业园立足大蒜产业,以基地支撑、产业融合、链条延伸、产品升级为发展方向,突出生产、加工、物流、科研、文化、示范、服务等板块融合发展,构建绿色优质大蒜种植业、大蒜特色产品加工业、现代农产品物流业、农业休闲旅游业和战略性新兴产业为一体的大蒜产业集群,加速一二三产业融合,推进大蒜产业提档升级。
为支撑大蒜产业健康发展,金乡不断加大科技研发力度、提高农业生产科技含量,不仅成立了金乡县大蒜研究所,设立了院士工作站、博士工作站、国家级检测中心、省市级工程技术研究中心,还引进各类专家、学者,围绕重点领域、关键环节开展科研攻关,推进产学研合作及科技成果的转化,成功研制开发出黑蒜制品、大蒜多糖、硒蒜胶囊等40余种深加工产品,实现了大蒜从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产,进一步拉长了大蒜产业链条,提升了大蒜附加值。
新一代信息技术的应用,正为金乡大蒜产业提供全产业链数据支撑。
聚龙集团联合海尔数字科技展开合作,用物联网技术搭建全新的农业种植示范平台,通过海尔卡奥斯平台体系以及各种数据,实现一颗大蒜从种植到上餐桌,全程可追溯,不仅能提高亩产,更能保障质量。
金乡数字农展交易服务中心总投资2.2亿元,是集农产品拍卖中心、电子结算中心、检验检疫中心、大数据展示中心、中央厨房、农展中心等功能为一体的农业高新技术研发应用平台。
一期设有288个拍卖席位、3个拍卖大钟,为采购商提供独立坐席进行透明竞拍交易,日拍量可达4000吨到10000吨……在凯盛国际农产品拍卖交易中心1400平方米的会客大厅里,可通过大型电子屏及手机APP端免费发布大蒜等农产品买卖信息和行情动态,进行数字化拍卖交易。
依托大数据,金乡建立起“拍卖交易+金融结算+数据发布+物流服务+风险管理”的服务新模式,大大减少了交易环节,降低了物流成本,实现了传统交易模式的转型升级。
不仅如此,金乡县还开通大蒜价格指数,采集6大产区的市场价格、交易量等数据,收集了2004年以来每天的金乡县大蒜市场交易价格,对大蒜价格走势进行分析。
在国际蒜都中心,大蒜种植面积、仓储、出口、行情等大数据均可一目了然。这些准确、及时的数据让全县大蒜贸易公司做起外贸生意来更加得心应手。
信息来源:今日金乡
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